La Madeleine, J— bientôt

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La Madeleine, J— bientôt

 

C’est une exclusivité du fou de Proust : bientôt une nouvelle table à Illiers-Combray.

J’ai fait ce matin la connaissance du couple qui s’installe en face de l’église. Maria et Claude Lemarié vont ouvrir leur restaurant d’ici une quinzaine de jours.

Son nom : « La Madeleine d’Illiers ». C’est quand même mieux, sans xénophobie, que l’enseigne sultanesque de l’établissement d’avant fermé depuis plus d’un lustre.

En attendant l'enseigne de "La Madeleine d'Illiers"

En attendant l’enseigne de « La Madeleine d’Illiers »

Aidés de parents, ils mettent tout leur cœur pour être prêts à offrir une cuisine traditionnelle à la clientèle.

J’ai déjà réservé à « La Madeleine d’Illiers » (et il paraît que je suis le premier) pour le premier soir.

Les autres restaurants d’Illiers-Combray n’en gardent pas moins leur charme propre.

Je vous tiendrai au courant de l’avancement du projet, avec une pensée émue pour Françoise qui parle dans À l’ombre des jeunes filles en fleurs d’« un restaurant où c’est qu’il y avait l’air d’avoir une bien bonne petite cuisine bourgeoise ».

Je m’en pourlèche déjà les babines.

 

Parole de proustiste…

Patrice Louis

 

 

 


CATEGORIES : Chronique/ AUTHOR : patricelouis

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  1. Bonne chance à Maria et Claude Lemarié qui vont nous régaler de leur bonne cuisine!!

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